di Redazione
Nell’anno in cui San Valentino si celebra nel cuore delle Olimpiadi e Paralimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026, il ristorante AB – Il lusso della semplicità in Viale
Belisario 3 trasforma la festa degli innamorati in una sfida epica all’insegna dei valori olimpici. In Lovepic – Gioco d’amore coraggio, lealtà e passione diventano il filo
conduttore di un’esperienza sensoriale firmata dallo chef Alessandro Borghese, che unisce mito e alta gastronomia celebrando l’Amore come una gara da vincere insieme. Da qui nascono “Il cuore di
Aci” e “Addicted to Love”, i due piatti speciali creati per regalare alle coppie un ricordo da custodire.
Nell’antica Grecia l’amore era una prova divina e, infatti, nei miti ellenici gli dei e gli eroi non si sfidano solo in battaglie e prove fisiche, ma gareggiano anche per i sentimenti. È il caso
di Aci e Galatea, protagonisti di una delle storie più potenti della mitologia, che insieme vincono la sfida più difficile: amarsi contro tutto e tutti per vivere un amore puro, fisico e
assoluto. Lo chef Borghese omaggia la loro passione con lo special “Il cuore di Aci” (frolla allo zafferano, cremoso alla mandorla, cuore di mousse al lampone, perle di
cioccolato, coulis ed erbette fresche), delizioso dessert ideale da condividere con la dolce metà e disponibile in menu dal 12 al 17 febbraio.
Negli stessi giorni anche il gustoso antipasto “Addicted to Love” (formato da wafer di pane carasau con cocktail di scampi, salsa di lattuga e salsa cocktail Borghy style;
Gambero rosso di Mazara del Vallo al naturale, gelatina di catalana e agrumi; Ostrica alla brace con salsa di latte di cocco e olio al coriandolo; infine Carpaccio di capasanta al burro nocciola,
timo e verza croccante, salsa umami al nero di seppia) promette di coccolare il palato degli innamorati e regalare loro un vero e proprio viaggio nell’alta gastronomia.
Inoltre il raffinato locale nel cuore di CityLife, sempre dal 12 al 17 febbraio, si vestirà di un coloratissimo look a tema per celebrare con eleganza epica la festa più romantica dell’anno.
Fiori freschi e simboli olimpici si alterneranno a installazioni sospese e ghirlande profumate, capaci di creare un'atmosfera mitologica e poetica grazie ad allestimenti scenografici curati nei
minimi dettagli. E non è tutto: le coppie che trascorreranno la festa degli innamorati da AB – Il lusso della semplicità a Milano ricevono una polaroid di coppia, un romantico cadeau per
suggellare la loro storia e rendere eterno il sentimento.
E mentre le altre città brindano all’amore, Venezia indossa già la maschera più bella: da AB – Il lusso della semplicità a Cà Vendramin Calergi lo chef Borghese propone due piatti speciali per
festeggiare San Valentino e il Carnevale, quest’anno ispirato alla storia e ai valori olimpici. “Il bacio di Galatea”, disponibile nel menu degustazione solo sabato 14 febbraio, è un
irresistibile dessert al caffè, cioccolato, banana e noce pecan; invece “Ludi Veneziani” è un giocoso amuse bouche disponibile fino al 17 febbraio (formato da una finta oliva di tzatziki
ricoperta di gel di oliva; foglia di vite, riso acidulato e orata; pita, bottarga, miele e fichi secchi; infine meringa di lievito, caprino affumicato, sarda e malto d’orzo), che accompagna gli
ospiti nelle celebrazioni della ricorrenza più sentita dalla Serenissima.
La festa degli innamorati da AB – Il lusso della semplicità a Milano supera tutti i cliché e riflette il carattere rock’n’roll dello chef Alessandro Borghese: istinto, sfida e fuoco, proprio come
le Olimpiadi antiche. Con la sua splendida cucina a vista e un servizio attento, il raffinato ristorante offre così l’occasione per lasciarsi sedurre dalla potenza dei sentimenti e perdersi in un
amore carnale e istintivo, travolgente come quello di Aci e Galatea.
crediti foto: ufficio stampa MNcomm
