di Redazione
Sapete che esiste anche il Panettone di Ferragosto? Viene prodotto a Castelbuono, comune in provincia di Palermo (nel cuore del parco delle
Madonie), da Fiasconaro ovvero la pluripremiata azienda dolciaria siciliana.
Burro, uova e farina di grano siciliano che si amalgamano a uvette bagnate nel marsala e a canditi ottenuti dalle scorze dei migliori agrumi siciliani, dando vita a uno dei dolci tipici italiani
più conosciuti nel mondo.
È proprio da qui che il Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro si fa nuovamente promotore di un trend culinario a cui è molto legato e che la stessa Fiasconaro ha contribuito a
creare, quello della Ddestagionalizzazione. Propone così il Panettone di Ferragosto: per la gioia degli amanti del panettone, che anche a metà agosto potranno mangiare una fetta del loro dolce
preferito, ma anche per chi è alla ricerca di un momento di dolcezza un po’ “fuori dalle righe”, accompagnando il panettone con una pallina di gelato alle creme, per esaltarne la dolcezza e la
morbidezza, o con una granita alla frutta per una merenda con “carattere”.
“È un vero onore per me vedere che il Panettone di Ferragosto sta prendendo sempre più piede: il panettone è un dolce semplice ma gustoso, con un’importante tradizione alle spalle. È il dolce
di tutti e, proprio a ferragosto, si riconferma come tale" - commenta il Maestro Pasticcere Nicola FIasconaro - "nel bar della famiglia Fiasconaro, in Piazza Margherita
a Castelbuono, ogni giorno è possibile degustare il nostro panettone, ma per Ferragosto, come ogni anno, lo riproponiamo in una veste un po’ diversa, accompagnato con gli immancabili gelati e
granite. Inoltre, grazie a un progetto solidale a cui sono molto legato, il nostro panettone sarà portato anche a chi sta vivendo un momento difficile della propria vita”.
Sapori, profumi e alchimie della Sicilia sono la suggestiva cornice della storia e della tradizione dell’azienda dolciaria Fiasconaro, nata nel 1953 a Castelbuono, nel cuore del parco delle
Madonie, in provincia di Palermo.
Oggi l'azienda, giunta alla terza generazione è un'eccellenza del made in Italy, con un fatturato di oltre 18 milioni di euro e una crescita del 20% su tutti i principali mercati: Italia, Canada,
Francia, Stati Uniti, Germania, Inghilterra, Australia e Nuova Zelanda e con un orizzonte strategico rivolto al mercato asiatico. Fiasconaro è totalmente made in Sicily e anche il suo indotto
segue la territorialità.
Il panettone e la colomba Fiasconaro rappresentano il core-business dell’azienda e cresce sempre di più l’incidenza della linea di prodotti continuativi: torroncini, cubaite, creme da spalmare,
mieli, marmellate, confetture e spumanti aromatici.
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