di Laura Frigerio
Dal 15 al 18 aprile si terrà la 52esima edizione di Vinitaly.
Tra i brand presenti anche Citterio, il cui obiettivo è quello di valorizzare due prodotti tipici della tradizione italiana, come vino e salumi, attraverso abbinamenti e degustazioni.
La scelta degli abbinamenti tra salumi e vini è stata fatta in modo tale da valorizzare al meglio le caratteristiche dei due prodotti. L’equilibrio di sapori, senza nessuna prevaricazione,
consentirà di godere a pieno della degustazione offerta nei diversi stand.
L’originale Salame di Milano sarà abbinato ai vini della Cantina Sociale Colli Fiorentini s.a.c. Valvirginio (Pad. Toscana - PAD.9 / STAND b12); Lo speck Alto Adige IGP, dalla leggera
affumicatura con legno di faggio, sarà abbinato ai vini della cantina Consorzio Tutela Vino Custoza (Pad. Veneto - PAD.4 / STAND G7); infine, la Mortadella Regina, dal sapore unico e delicato,
con i vini della cantina Alcesti (Pad. Sicilia - PAD.2 / STAND A4)
